Cheesecake de morango

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 250 ml de agua fervente
• 100 ml de agua gelada
• 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio (cerca de 300 g)
• 1 pacote de cream cheese (200g)
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (115 g)
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 50 g de biscoitos maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina de morango na água fervente e junte a água gelada.

2. 2

   Coloque na forma e cubra com os morangos.

3. 3

   Leve à geladeira para endurecer.

4. 4

   No liquidificador, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, o creme de leite, o leite, a baunilha e a gelatina incolor já hidratada na água e derretida em banho-maria.

5. 5

   Despeje sobre a gelatina de morangos já firme, cubra com biscoitos picados e volte à geladeira por 6 horas, até endurecer completamente.

6. 6

   Passe a forma sobre a chama do fogão até que, girando-a, perceba que a cheesecake se soltou.

7. 7

   Desenforme sobre o prato escolhido e sirva gelada.

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