Cheesecake de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate (160g)
• 4 colheres(sopa) de margarina
• 1 e 1/2 caixas de gelatina em pó sabor maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras(chá) de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• meia xícara de gelatina em pó sabor maracujá
• meia xícara(chá) de água quente
• polpa de dois maracujás

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela. 2adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. 3forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos. 4leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

2. 2

   Bata no liquidificador a gelatina com a água quente para dissolver.

3. 3

   Adicione ricota, o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Espalhe sobre a torta, alisando com uma espátula, leve à geladeira por 2 horas.

5. 5

   Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, misture com a polpa, deixe amornar e despeje sobre a torta.

6. 6

   Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

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