Cheesecake de Hortelã

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de água
• 150 g de bolacha maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e adicione a manteiga e a de água.

3. 3

   Misture até que a massa fique homogênea.

4. 4

   Unte uma forma de fundo removível com manteiga, de aproximadamente 23 cm de diâmetro.

5. 5

   Com a massa forre a forma, fundo e laterais.

6. 6

   Asse por 5 minutos em forno com temperatura média.

7. 7

   Tire do forno e leve à geladeira por meia hora para firmar a massa.

8. 8

   Enquanto isso faça o recheio.

9. 9

   Bata no liquidificador os ingredientes por uns 2 minutos.

10. 10

    Após a massa firmar, despeje sobre ela o recheio e coloque na geladeira por 4 ou 5 horas, até endurecer.

11. 11

    Desenforme e decore a seu gosto.

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