Pavê de Cupuaçu com Chocolate

🥕 Ingredientes

• 250 g de polpa de cupuaçu
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 pacote de biscoito sabor de chocolate
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma panela a polpa de cupuaçu e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo, deixe cozinhar até ficar no ponto de geléia, deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Em outra panela junte o leite condensado, o leite, o amido e leve ao fogo, sempre mexendo até formar um creme.

4. 4

   Tire do fogo e acrescente 1/3 da geleia de cupuaçu, misture bem e reserve.

5. 5

   Leve o creme de leite e o chocolate picado ao fogo e mexa até que o chocolate derreta formando um creme ganache.

6. 6

   Tire do fogo e reserve.

7. 7

   Em um refratário disponha os biscoitos lado a lado no fundo da forma e acrescente metade do creme branco, faça outra camada de biscoito e cubra com o restante do creme.

8. 8

   Coloque a geleia de cupuaçu e por ultimo a cobertura de chocolate.

9. 9

   Leve à geladeira por cerca de 5 horas antes de servir.

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