🥕 Ingredientes
- 3 bandejas de morangos
- 3 colheres (sopa) de açúcar,
- 1 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 300 g de cream cheese
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 1 pacote de ricota
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- raspa de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Triture em pouco a pouco as bolachas no liquidificador e vá colocando em uma travessa funda.
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Depois de tudo triturado, coloque a manteiga em uma vasilha e coloque no microondas por 1 minuto.
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Após isso, despeje em cima das bolachas trituradas e vá amassando até ficar tudo uma farofa úmida. Cobertura:Pique todos os morangos em pedaços grandes.
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No máximo em 2 partes, para não se desmanchar por completo no cozimento.
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Reserve alguns para decorar no final.
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Coloque na panela os morangos, as 3 colheres de açúcar e a água.
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Deixe ferver até formar uma geleia em fogo alto.
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Reserve e deixe esfriar.
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Coloque no liquidificador os ovos, cream cheese, requeijão, leite condensado, creme de leite, ricota, essência de baunilha e as raspas de limão.
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Ligue o liquidificador na velocidade 1 (mínima), para não mexer muito rápido no máximo velocidade 2. Depois de misturado tudo, coloque 1 colher de trigo e misture novamente.
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O ideal é não deixar bater demais, apenas para misturar mesmo.
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Despeje a farofa de bolachas em uma forma de fundo falso, não precisa untar.
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Vá apertando e espalhando bem, até tudo ficar firme e uniforme.
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Coloque no forno por 10 minutos em temperatura 180° C e retire.
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Coloque a massa que estava no liquidificador e devolva ao forno.
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Por cerca de 1 hora em temperatura 180° C.
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Depois que terminar de assar, deixe esfriar a torta dentro do forno mesmo com a porta aberta.
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Depois coloque na geladeira por 4 horas .
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Após as 4 horas, coloque a cobertura por cima.
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Se desejar, coloque na geladeira novamente por mais 1 hora.
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