Cheesecake

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena (a embalagem vem com 3 pacotes individuais, use apenas 2)
• 125 g de manteiga sem sal ou margarina em temperatura ambiente (podendo variar para mais ou menos)
• 300 g de cream cheese
• 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata sem o soro
• 3/4 da lata de leite condensado (300 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farinha.

2. 2

   Acrescente aos poucos a manteiga na farinha e ir amassando com as mãos até dar o ponto que consiga grudar (aderir) na fôrma.

3. 3

   Quando a mistura estiver no ponto, pode ir grudando a massa na lateral da forma com as mãos fazendo uma borda de mais ou menos 1 cm.

4. 4

   Quando toda a lateral estiver forrada, coloque o restante da massa no fundo e vá compactando até cobrir toda a forma.

5. 5

   Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese até misturar todos os ingredientes (não precisa bater muito só o tempo de misturar).

6. 6

   Coloque esse creme dentro da forma já forrada com a massa e levar ao forno preaquecido a 180º C, em grade alta, por mais ou menos 30 minutos.

7. 7

   Observar a massa na lateral para não escurecer muito se passar do ponto pode amargar.

8. 8

   Após esfriar, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

9. 9

   Pode deixar de um dia para o outro também.

10. 10

    A cheesecake pode ser servida pura, com sorvete, geleias, ganache de chocolate, mousse de limão etc, a cobertura fica a critério de cada um.

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