Charlote mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 500 g de bolo de chocolate (que tenha feito anteriormente) ou 250 g de bolacha champagne
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos
• 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado)
• Leite para molhar as bolachas ou o bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo as gemas passadas na peneira, o leite condensado e 1 lata de leite de vaca.

2. 2

   Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve.

3. 3

   Bater as claras em neve, bem duras.

4. 4

   Com a batedeira ainda ligada, adicione aos poucos as colheres de açúcar, uma a uma, para não abaixar as claras.

5. 5

   Depois, retire o soro da lata de creme de leite e adicione aos poucos a esta cobertura, mexendo gentilmente.

6. 6

   Em uma forma quadrada ou retangular, coloque todo o creme feito com o leite condensado, cobrindo todo o fundo do refratário.

7. 7

   Corte o bolo em fatias e passe no leite (dica: não jogue fora o soro do creme de leite, misture ele ao leite e passe o bolo).

8. 8

   Quem optar por usar as bolachas, dissolva um pouco de achocolatado no leite antes de embeber as bolachas.

9. 9

   Arrume o bolo ou as bolachas no refratário.

10. 10

    A seguir, coloque toda a cobertura, cobrindo todo o bolo.

11. 11

    Leve à geladeira e sirva no dia seguinte, assim estará mais saboroso.

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