Cestinha de Parmesão com Salada Agridoce

🥕 Ingredientes

• 3 saquinhos de queijo parmesão ralado
• Alface picada
• 1 e ½ xícara de peito de peru defumado picado em cubos
• 1 pacote de seleta de legumes congelada (com milho e ervilha)
• 100 g de vagem cortadas em palitos pequenos e cozida em água e sal (al dente)
• 100 g de uvas passas
• 2 maçãs verdes sem casca, picadas em cubos
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Sal, pimenta-do-reino, limão e azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque 4 colheres das de sopa de queijo ralado e espalhe.

2. 2

   Quando começar a derreter, retire e, com o auxílio de um copo de cabeça para baixo, molde o queijo em forma de cesta. Deixe esfriar, desenforme, reserve.

3. 3

   Misture todos os ingredientes numa tigela, menos o alface.

4. 4

   Arrume as cestinhas numa travessa, ou uma em cada prato, coloque o alface picadinho forrando a cestinha e por cima coloque umas 4 colheres (sopa) bem cheias de salada. Se quiser salpique cebolinha por cima e sirva!

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