Cebolinhas em conserva

🥕 Ingredientes

• 700 g de cebolinhas para conserva brancas
• 4 folhas de louro
• 4 cravos da india
• 700 ml de vinagre branco
• 300 ml de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as cascas das cebolas, lave-as bem em água corrente. Coloque-as em uma panela, com 2 folhas de louro e os cravos.

2. 2

   Cubra-as com água e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos.

3. 3

   Depois retire do fogo, escoe-as e coloque para esfriar em água fria.

4. 4

   Dispense os cravos.

5. 5

   Quando estiverem frias, enxugue-as com um pano de prato limpo.

6. 6

   Em seguida, coloque-as novamente em uma panela, com o vinagre, as folhas de louro (as quatro), a salsinha desidratada, o orégano e o sal, deixe ferver por mais 5 minutos e retire.

7. 7

   Arrume as cebolas em recipiente de vidro com tampa (no caso de vidro de palmito, divida em duas porções), junto com as folhas de louro, despeje por cima o vinagre fervente, depois acrescente o azeite.

8. 8

   Deixe em lugar fresco até esfriar e depois conserve em geladeira.

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