Sopa de hambúrguer bovino

🥕 Ingredientes

• 2 hambúrgueres bovinos
• 1 cebola média picada miudinha
• 1 dente de alho
• 4 folhas de escarola picadas
• Sal a gosto
• 1 tomate grande picadinho miúdo
• 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas
• 2 batatas médias picadas miúda
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 250 g de macarrrão furadinho cozido
• 1 cubinho de caldo de legumes de qualquer marca
• 1 1/2 litros de água fervente
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela , cozinhe o macarrão separadamente, com 1 colher de óleo junto com água pra não grudar.

2. 2

   Após cozer, escorra e separe.

3. 3

   Em panela de pressão, coloque , o óleo, esquente, pique os hamburguers miúdo (em cubinhos).

4. 4

   Frite bem, introduza a cebola e o alho, frite.

5. 5

   Coloque as batatas, as cenouras, escarola, o tomate, picadinho, o cubo de caldo de legumes.

6. 6

   Jogue a água fervente por cima, sal à gosto, deixe cozinhar, por uns 7 minutos em pressão.

7. 7

   Desligue, coloque o macarrão, mexa e salpique o coentro, mexa.

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