Cebola caramelizada com açúcar mascavo

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas grande
• 100 g de manteiga sem sal
• 10 colheres (sopa) de shoyu (75 ml)
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo (100 g)
• 1 xícara de água fervendo
• canela em pó
• pimenta-do-reino preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em formato de meia lua.

2. 2

   Deixe de molho em uma bacia com água por 5 minutos para ela perder a acidez.

3. 3

   Derreta a manteiga em uma panela grande.

4. 4

   Adicione a cebola e fique mexendo até ela murchar.

5. 5

   Adicione uma pitada a seu gosto de sal e pimenta, o shoyu e a água quente.

6. 6

   Deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Adicione o açúcar mascavo e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado (no meu caso gosto dela mais em ponto de geleia sem muitos pedaços).

8. 8

   Após desligar adicione canela em pó a gosto.

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