Cassata diferente

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata creme de leite com soro
• 1 xícara (chá) de morangos picadas
• 1/2 xicara (chá) de passas
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.

2. 2

   Enquanto isso bata as claras em neve. Quando a calda ficar pronta, despeje-a quente em um fio sobre as claras, sem parar de bater, até formar um creme tipo marshmallow. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite, os morangos, as passas e o amendoim. Misture tudo delicadamente e despeje em uma fôrma forrada com filme plástico. Alise a superfície e leve à geladeira por seis horas. Sirva bem gelada.

3. 3

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma mistura homogênea. Desenforme e decore com a calda.

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