Cassata de café

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 ovos
• 6 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 colher (de café) de nescafé
• 1 colher (de sopa) de amido de milho
• 1 xícara (de chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar a clara das gemas e peneirar as gemas em uma panela.

2. 2

   Reservar as claras, misturar as gemas, o leite condensado e o leite de vaca.

3. 3

   Levar ao fogo até engrossar um pouco e começar a borbulhar.

4. 4

   Despejar esse creme em uma travessa retangular e ainda quente.

5. 5

   Espalhar as bolachas de maisena por cima e reserve.

6. 6

   Colocar a água, a maisena, o nescafé e 3 colheres de açúcar em uma panelinha e levar ao fogo mexendo até engrossar.

7. 7

   Despejar esse creme por cima da bolacha na travessa e reserve.

8. 8

   Fazer o creme que será colocado por cima, bater em uma batedeira as claras até em ponto de neve, acrescentar 3 colheres de açúcar e por último o creme de leite sem o soro.

9. 9

   Misturar bem e espalhar por cima do creme de nescafé da travessa.

10. 10

    Levar ao congelador por uma hora e meia e já estará pronto para servir.

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