Casquinhas de vieiras com recheio de frango delicioso

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 2 cebolas médias picadas
• 1 lata de milho em conserva
• 5 tomates maduros se pele
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 3 colhes de manteiga
• 3 a 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres de azeite
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar na panela de pressão o peito de frango com sal até o ponto de desfiar. Desfie o frango.

2. 2

   Reserve a água que cozinhou o frango.

3. 3

   Em outra panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o milho escorrido, refogue por alguns minutinhos.

4. 4

   Acrescente o frango desfiado e coloque o restante dos temperos.

5. 5

   Por último coloque 1 lata de creme de leite mexa bem e desligue.

6. 6

   Faça uma pasta com 3 colheres de manteiga, 2 copos da água que cozinhou o frango, 3 a 5 colheres de farinha de trigo, misture esses ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, cuidado para não empelotar.

7. 7

   Deixe cozinhar por 3 minutos, desligue e misture ao refogado de frango.

8. 8

   Agora recheie as casquinhas de vieiras polvilhe-as com farinha de rosca.

9. 9

   Leve ao congelador até endurecer. Na hora de comer é só levar ao micro-ondas por 2 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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