Casquinha de siri

🥕 Ingredientes

• 400 g de carne siri (pode ser dessas congeladas)
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 4 desntes de alho
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 pimenta dente de moça
• 1 pimentão pequeno verde ou amarelo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de azeite
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 maço de coentro
• 1 batata inglesa pequena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar na panela quente o azeite,a cebola ralada,os tomates e o pimentão picado com a carne de siri e faça um refogado.

2. 2

   Acrescente o leite de coco e a farinha de rosca e deixe cozinhar, mexendo sem parar, por 10 minutos.

3. 3

   Colocar o sal e a pimenta bem picadinha.

4. 4

   Por último coloque o coentro picadinho.

5. 5

   Se a massa ficar muito mole acrescente a batata inglesa amassada para dar liga.

6. 6

   Feito isso divida em potes que possam ir ao forno colocando queijo ralado por cima para gratinar por mais ou menos 10 minutos.

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