Casquinha de Kani Kama

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de kani kama
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 tomates
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão amarelo
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite de coco
• Pimenta-do-reino
• Molho de pimenta vermelha
• Farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, doure a cebola finamente picada no azeite de oliva.

2. 2

   Acrescente então os tomates picados sem as sementes, os pimentões picados, o kani kama picadinho, o sal e as pimentas a gosto. Tampe a panela e deixe refogar por mais 4 a 5 minutos.

3. 3

   Junte a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e o coentro picado. Deixe por mais 4 a 5 minutos, mexendo delicadamenrte.

4. 4

   Distribua a mistura em casquinhas de vieiras e polvilhe a superfície com farinha de rosca e queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve ao forno pre aquecido para gratinar por uns 15 minutos.

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