Carreteiro Gaudério

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz parbolizado
• 1 kg de carne de segunda sem osso (prefiro a paleta desossada)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 pimentão verde
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho picado e acrescente a cebola picada.

2. 2

   Quando eles estiverem bem douradinhos, acrescente a carne picada e refogue bem.

3. 3

   Acrescente o orégano, a pimenta e sal a gosto.

4. 4

   Quando estiver bem frito, acrescente os tomates picados e cubra de água fria.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo e sirva ainda molhadinho.

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