Costela suína assada

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela suína
• 1 limão pequeno
• 1 colher rasa de sobremesa de sal
• 1 colher (chá) de páprica picante ou pimenta-do-reino branca
• 2 dentes de alho espremidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a carne e esprema o limão, espalhando por toda carne, junto com os outros ingredientes.

2. 2

   Deixe marinar, por umas 10 horas, na geladeira, coberta com filme plástico.

3. 3

   Depois ponha numa forma grande e cubra com papel-alumínio com a parte brilhante virado para dentro. Leve ao forno por oitenta minutos em temperatura baixa.

4. 4

   Retire o papel-alumínio e deixe por mais 40 minutos.

5. 5

   Nesse último tempo, vai pegando o caldo que juntou na forma e regando a carne (use uma colher com cabo grande para evitar queimaduras).

6. 6

   Se não juntou caldo, vai regando com o óleo que junta na forma até dourar.

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