Carreteiro de costela na cerveja

🥕 Ingredientes

• 15 costelas cortadas finas (1,5 cm largura-importante) com osso
• 3 xícaras de cha de arroz
• Azeite
• 1 lata de cerveja
• 1 cebola picada
• Tempero a gosto
• 1 chaleira de água fervente
• Salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque 4 colheres de chá de azeite.

2. 2

   Quando aquecer o azeite, coloque os pedaços de costela e frite-os.

3. 3

   Coloque a cebola e frite-a até dourar.

4. 4

   Coloque o arroz e frite-o (sempre mexendo), até os grãos ficarem brancos (importatnte para ficar soltinho).

5. 5

   Acrescente a agua fervente até cobrir todos os ingredientes

6. 6

   Tempere a gosto, sempre experimentando a agua para não salgar.

7. 7

   Após completar o tempero, acrescente a cerveja, que pode ser preta, se quiser dar uma cor ao prato.

8. 8

   Quando a agua estiver secando, experimente alguns grãos de arroz.

9. 9

   Se estiver cozido, espalhe a salsa.

10. 10

    Caso contrário, acrescente mais agua, repetindo até que o arroz cozinhe.

11. 11

    Ao servir, se desejar, coloque azeite de oliva no prato e polvilhe com queijo ralado.

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