Carré ao molho shoyu do Gilvan

🥕 Ingredientes

• 6 carrés de porco
• 1 xícara, de chá, de molho shoyu
• 2 pitadas de pimenta-do-reino branca moída
• 2 pitadas de cominho moído
• 4 pitadas de ajinomoto (opcional)
• 4 dentes de alho socados
• Manteiga (2 cloheres de sopa bem cheias)
• Suco de 1 limão
• Salsinha picada e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os carrés com o suco de limão e com água em abundância, seque-as e coloque em um refratário.

2. 2

   Tempere-as com o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, o ajinomoto (opcional), o alho e o molho shoyu.

3. 3

   Misture bem e deixe repousar por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Ligue o forno médio.

5. 5

   Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e pincele manteiga por cima das bistecas, deixe dourar por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Se necessário for, pincele mais manteiga. Quando estiver dourada, pode ser servida, salpique a salsinha e pronto.

6. 6

   sirva com tutú de feijão, arroz branco e couve refogada.

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