Carpaccio de pera com mel e ervas

🥕 Ingredientes

• 1 pera grande macia/ madura
• 1 colher de sopa de mel puro
• 1 pitada de sementes de erva doce
• 1 pitada de folhas de menta/ hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a pera e corte-a em fatias fininhas com um descascador de legumes. A fruta não pode estar muito madura.

2. 2

   Disponha as lâminas da fruta num copinho de sobremesa.

3. 3

   Despeje o mel sobre a pera generosamente.

4. 4

   Salpique sobre o mel uma pitada de sementes de erva-doce e uma pitada de folhas secas de menta (daquelas para chá) ou 1 folhinha de hortelã fresca picadinha.

5. 5

   O tipo ideal de pera é a pêra d'agua, pois é mais suculenta. No recipiente, a fruta soltará seu suco e se misturará ao mel e às ervas formando uma deliciosa calda fresca e aromática, perfeita para uma sobremesa leve ou um delicioso lanche entre as refeições.

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