Carne Serenda

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de maminha
• 1 e 1/2 colher de sopa de sal refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem a maminha do lado das embiras.

2. 2

   De cortes rasos na transversal do lado da gordura.

3. 3

   Passe o sal refinado em todos os lados.

4. 4

   Cubra com papel filme e leve a geladeira por 12 horas.

5. 5

   À noite, pendure a maminha em um varal por 12 horas.

6. 6

   Ela pode ser assada, grelhada, cozida, desfiada ou frita.

7. 7

   Pode ser guardada no freezer por 2 meses.

8. 8

   Com fraldinha também fica muito bom.

9. 9

   A medida de sal é uma colher de sopa para cada quilo de carne.

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