Carne seca na moranga superfácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 abóbora moranga média
• 2 latas creme de leite sem soro
• 250 g muçarela fatiada
• 250 g queijo cremoso catupiri
• 1 cebola grande cortada fininha
• 1 colher manteiga
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue a carne por 24 horas, trocando a água por 5 vezes

2. 2

   Cozinhe coberta de água na pressão por 40 minutos

3. 3

   Reserve o caldo.

4. 4

   Desfie a carne e reserve

5. 5

   Tire a tampa da moranga, o miolo e o caroço.

6. 6

   Envolva a abóbora em alumínio e coloque em forno médio pra assar, de cabeça pra baixo.

7. 7

   Asse por 45 minutos, desvire e retire o alumínio.

8. 8

   Asse por mais 40 minutos, ou até ficar macio.

9. 9

   Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, coloque a carne seca e duas conhas do caldo do cozimento.

10. 10

    Quando secar, coloque creme de leite, acerte o sal e a pimenta.

11. 11

    Recheie a abóbora fazendo camadas alternadas de molho, muçarela e colheradas de catupiri

12. 12

    Leve ao forno 20 minutos antes de servir.

13. 13

    Acompanha arroz branco e batata palha.

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