Carne seca na moranga com requeijão cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 moranga pequena de uns 2 kg
• 600 g de carne seca escaldada e desfiada
• 8 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola média em rodelas finas
• 3 dentes de alho em laminas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Pimenta dedo-de-moça a gosto
• 200 g de requeijão tipo catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a moranga e retire a tampa, as sementes e os fios, cozinhe por 10 minutos com água até a metade da moranga.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite de dendê, refogue a cebola e os 2 dentes de alho, acrescente a carne seca e misture por 5 minutos no fogo baixo.

3. 3

   Desligue o fogo e misture o requeijão, acrescente a salsinha, a cebolinha e a pimenta, reserve.

4. 4

   Na moranga esfregue 1 dente de alho por dentro e espalhe 3 colheres de sopa de requeijão.

5. 5

   Acrescente a carne seca, e besunte a moranga por fora com azeite para que fique brilhante, tampe com a tampa reservada e leve ao forno médio (180º) por 10 minutos para gratinar

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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