Rocambole de carne moida

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• Temperos a gosto
• 2 kg de mandioca
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 3/4 xícara de leite
• 3 colheres de trigo
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca e amasse-a, junte os ovos batidos, o leite, o trigo e o sal, bata muito bem na batedeira.

2. 2

   Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha.

3. 3

   Despeje a massa e leve ao forno de 15 a 20 minutos.

4. 4

   Enquanto isso prepare o recheio, quando o recheio estiver pronto, retire a massa do rocambole ainda quente, umedeça um pano e cuidadosamente estique a massa por cima.

5. 5

   Enrole-a no pano e deixe alguns minutos, depois desenrole e passe o recheio, em seguida enrole-o novamente.

6. 6

   Polvilhe queijo ralado por cima e leve mais alguns minutos ao forno, até que derreta o queijo.

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