Carne seca da dona Sol

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 1/2 pimentão verde
• 50 g de queijo parmesão ralado (1 saquinho)
• 5 batatas médias cortadas para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho a carne seca por 12 horas, retire da água e coloque para ferver por 15 minutos.

2. 2

   Repita por 3 vezes.

3. 3

   A seguir corte a carne em tiras pequenas (como para estrogonofe), frite em óleo abundante (como se estivesse fritando batata frita).

4. 4

   Retire coloque em um papel para absorver o óleo e reserve.

5. 5

   Corte a cebola, o tomate e o pimentão e faça um refogado acrescentando uma pitada de sal.

6. 6

   Assim q o refogado estiver pronto misture a carne seca frita e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

7. 7

   Frite as batatas e reserve.

8. 8

   Depois disso monte seu prato colocando a carne seca já frita com o refogado em uma travessa e por cima coloque a batata frita.

9. 9

   Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno quente, quando derreter o queijo desligue e sirva.

10. 10

    Aposto que todos irão gostar.

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