Carne seca com banana

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de carne seca
• 1/2 copo de óleo
• 3 colheres (sopa) de colorau
• 1 cebola média picada
• 2 maços de salsa
• 2 dentes de alho amassados
• 3 folhas de louro
• 3 tomates
• 1 colher de vinagre
• 8 bananas nanicas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho em água filtrada para desalgar.

2. 2

   Faça um refogado com óleo, colorau, cebola, alho, salsa e sal, acrescente os tomates sem pele e caroços e aa folhas de louro.

3. 3

   À parte ferva o vinagre com o 1/2 copo de água por 5 minutos, junte ao refogado e leve juntamente com a carne seca na panela de pressão com mais 3 copos de água por 20 minutos.

4. 4

   Corte as bananas em rodela e cozinhe com um pouco de água por 10 minutos.

5. 5

   Depois junte as bananas com a carne.

6. 6

   servir com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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