Carne seca com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 1 kg de abóbora madura
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta e temperos a gosto
• Azeite ou óleo para refogar
• Salsinha e cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes.

2. 2

   No dia seguinte escorra toda a água.

3. 3

   Cozinhe em panela de pressão sómente com pouca água até ficar macia.

4. 4

   Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate.

5. 5

   Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto.

6. 6

   Se necessário acrescente sal.

7. 7

   Deixe cozinhar até a abobora ficar macia.

8. 8

   Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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