Carne seca com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 kg de carne seca cortada em cubos
• 150 g de azeitonas verdes picadas
• 150 g de azeitonas pretas picadas
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassado
• Azeite, sal, cebolinha verde a gosto
• 1/2 abacaxi picado em cubos
• 2 colheres sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos, depois deixe de molho trocando sempre a água 4 vezes.

2. 2

   Coloque a carne em uma panela de pressão e deixe ferver por 15 minutos.

3. 3

   Depois deste tempo retire escorra e deixe esfriar, assim que a carne estiver fria desfie.

4. 4

   Em uma panela coloque o azeite, alho e doure bem junte a seguir a cebola e aos poucos vá acrescentando a carne desfiada e mexer.

5. 5

   Em seguida as azeitonas deixe refogar bem, em quanto isso em outra panela coloque o abacaxi com açúcar e deixe caramelizar.

6. 6

   Em seguida coloque a carne em uma travessa e por cima o abacaxi caramelizado.

7. 7

   Sirva em seguida.

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