Rocambole de lombo

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de lombo de porco
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200 g de presunto em fatias
• 200 g de mussarela em fatias
• 8 fatias de bacon
• 1 maçã ácida em fatias
• Azeitonas pretas picadas
• Margarina e molho de soja para besuntar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o lombo dando-lhe a forma de um bife grande.

2. 2

   Coloque o lombo na mistura dos temperos e deixe descansar 1 hora.

3. 3

   Retire o lombo dos temperos e recheie com uma camada de presunto, depois mussarela, o bacon, as fatias da maçã e as azeitonas.

4. 4

   Enrole como rocambole.

5. 5

   Prenda com palitos e arrume em um refratário.

6. 6

   Leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta, 10.

7. 7

   Besunte com margarina e o molho de soja e volte ao microondas coberto com papel manteiga por 23 a 25 minutos na potência 5, virando na metade do tempo.

8. 8

   Retire do forno e deixe descansar envolto em papel alumínio.

9. 9

   Retire do papel alumínio e sirva fatiado com o molho de sua preferência.

10. 10

    Antes de começar o procedimento, sugiro colocar a maçã na água cobrindo a carne por 30 minutos para tirar o sangue e o cheiro, eu em particular não gosto de sentir o gosto da carne do porco a carne fica mais gostosa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)