Carne no shoyu

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé mignon cortado em tiras e temperado com pimenta-do-reino e sal
• 1 cenoura grande cortada em rodelinhas finas
• 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão vermelho, em quadrados
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de óleo (pode ser óleo de gergelim, de canola ou outro óleo que tenha em casa)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de shoyu light
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (chá) de maisena
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (café) de tabasco
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a uma panela wok ou frigideira grande, metade da manteiga e do óleo, refogue a cenoura e o pimentão, até ficar al dente e reserve.

2. 2

   Coloque o restante da manteiga e do óleo, doure a cebola e na sequencia coloque o filé e deixe ele cozinhar ou grelhar.

3. 3

   Quando a carne estiver grelhada, acrescente os legumes, o shoyo, o açúcar, a maizena dissolvida no vinho e o tabasco.

4. 4

   Mexa até fazer um molho levemente cremoso e por fim, jogue o gergelim por cima.

5. 5

   Sirva fumegante e de preferência acompanhado do arroz tailandês.

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