Carne moída com repolho na pressão

🥕 Ingredientes

• 400 g de carne moída, de preferência acém
• 1 repolho pequeno cortado em quatro, faça o corte no sentido da vertical
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho espremido
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (sobremesa) de colorífico
• 1/lata de molho de tomate
• salsinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela de pressão com o óleo e deixe aquecer.

2. 2

   Junte a cebola e o alho, refogue.

3. 3

   Junte a carne e os demais ingredientes, com exceção do repolho.

4. 4

   Mexa até ferver para ficar bem soltinha a carne.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar, no fogo baixo, por 15 minutos, depois que começar chiar.

6. 6

   Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.

7. 7

   Abra a tampa e coloque o repolho (não precisa por mais água, pois o repolho solta bastante água).

8. 8

   Tente por a carne por cima, o máximo que puder.

9. 9

   Tampe a panela novamente e deixe cozinhar, no fogo baixo, por mais 15 minutos, depois que começar chiar.

10. 10

    Deixe sair a pressão espontaneamente.

11. 11

    Abra a tampa e, se tiver muito caldo deixe secar no fogo, com a panela destampada.

12. 12

    Cuidado para não ficar mexendo, enquanto seca o caldo, se não desmancha o repolho.

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