Sobrepaleta suína à minha moda

🥕 Ingredientes

• 4 sobrepaletas suínas
• 6 batatas rosas
• 2 cebolas grandes
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 dentes de alho
• 1 colher (chá) de ervas-finas
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente com tampa, tempere as sobrepaletas suínas com sal, pimenta, alho amassado, ervas-finas, shoyu, molho inglês e o vinho branco seco.

2. 2

   Deixe marinar de um dia para o outro no refrigerador.

3. 3

   Corte as cebolas em rodelas com espessura média.

4. 4

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de um dedo ou menos.

5. 5

   Em uma forma refratária ou de teflon, unte-a com azeite e distribua as batatas sobre a mesma, temperando-as com sal, pimenta e um fio de azeite.

6. 6

   Cubra-as com as fatias de cebola.

7. 7

   Tempere-as com sal, pimenta e azeite.

8. 8

   Por cima, distribua as sobrepaletas e regue-as com um pouco mais de vinho branco seco.

9. 9

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 240º C para assar por 45 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais 45 minutos, virando as sobrepaletas de vez em quando.

11. 11

    Retire do forno e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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