🥕 Ingredientes
- 4 sobrepaletas suínas
- 6 batatas rosas
- 2 cebolas grandes
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 dentes de alho
- 1 colher (chá) de ervas-finas
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de shoyu
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em um recipiente com tampa, tempere as sobrepaletas suínas com sal, pimenta, alho amassado, ervas-finas, shoyu, molho inglês e o vinho branco seco.
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Deixe marinar de um dia para o outro no refrigerador.
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Corte as cebolas em rodelas com espessura média.
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Descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de um dedo ou menos.
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Em uma forma refratária ou de teflon, unte-a com azeite e distribua as batatas sobre a mesma, temperando-as com sal, pimenta e um fio de azeite.
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Cubra-as com as fatias de cebola.
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Tempere-as com sal, pimenta e azeite.
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Por cima, distribua as sobrepaletas e regue-as com um pouco mais de vinho branco seco.
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Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 240º C para assar por 45 minutos.
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Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais 45 minutos, virando as sobrepaletas de vez em quando.
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Retire do forno e sirva em seguida.
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