Carne de sol na moranga

🥕 Ingredientes

• Para rechear duas abóboras moranga pequenas
• 400 g de carne de sol cortadas dessalgada cortadas em tiras
• 1 cebola cortada a Juliene
• 200 g queijo coalho picado
• 50 g de queijo provolone
• 1 colher de sopa de requeijão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de folhas de alecrim
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a abóbora na água com sal por cerca de 15 minutos. Desfiar a carne de sol. Depois da abóbora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes.

2. 2

   Antes de desfiar a carne, deixá-la de molho de um dia para o outro. Carne de sol refogada na manteiga com cebolas, acrescida ao creme de abóbora com queijos coalho e provolone, para dar um gosto defumado, e perfumada com alecrim.

3. 3

   São necessários 15 minutos no forno para a abóbora incorporar os sabores da carne gratinada no queijo e o aroma do alecrim subir. Você pode servi-la acompanhada de um arroz branco como prato principal ou com torradas e pão turco numa mesa bem animada em torno dos amigos, bom papo e vinho.

4. 4

   Misturar a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão. Acomodar a mistura dentro da abóbora. Levar ao forno por mais ou menos 7 minutos. Depois colocar no prato decorado com o repolho e o tomate cereja. Para Decorar Tomate cereja, repolho roxo e manjericão.Para rechear duas abóboras pequenas.

❓ Perguntas frequentes

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