Carne de panela na pressão

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) de óleo
• 1,5 kg de coxão duro em cubos médios
• 2 cebolas cortadas em 4 partes
• 1 colher de (sopa) de alho picado
• 6 tomates cortados em 4 partes
• 2 cubos de caldo de costela
• 1 lata de cerveja
• 1,5 kg de batatas em pedaços grandes
• 4 cenouras cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panelade pressão grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

2. 2

   Adicione a cebola,o alho e o tomate e frite por mais 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o caldo de costela e a cerveja.

4. 4

   Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão.

5. 5

   Abra a panela e coloque a batata e cenoura.

6. 6

   Tampe e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Tire a tampa novamente e tempere com sal e pimenta.Se a batata não estiver macia, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada.

8. 8

   Transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa antes de servir.

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