Carne de panela com batatas douradas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou uma carne da preferência em cubos grandes
• sal a gosto
• alho a gosto
• pimenta do do reino a gosto
• 5 batatas descascadas e cortadas em cubos grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, frite a carne só no óleo, aos poucos para não soltar muita água até selar.

2. 2

   Depois, junte com o sal, o alho e a pimenta, depois acrescente as batatas e a água.

3. 3

   Feche a panela e deixe até que as batatas cozinhem mais ou menos 15 minutos.

4. 4

   Tira as batatas e continue com a carne no fogo para enxugar a água mais ou menos 15 minutos.

5. 5

   Quando chegar a uma quantidade de molho ideal, dá para engrossar com amido de milho.

6. 6

   Frite as batatas em óleo quente para que fiquem douradas, sirva com a carne no molho.

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