Carne de panela ao molho de cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sua preferência (patinho, coxão duro, acém) limpa e cortada em pedaços médios
• 1 colher de sobremesa de alho amassado
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 lata de cerveja preta em temperatura ambiente
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta.

2. 2

   Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

3. 3

   Aqueça bem o óleo ou azeite na panela de pressão, acrescente a carne e vire, aos poucos, até dourar.

4. 4

   Acrescente a cerveja, arrume por cima as cebolas em rodelas e tampe a panela.

5. 5

   Cozinhe por 30 minutos (após pegar pressão).

6. 6

   Após esse tempo, abra a panela e verifique o cozimento da carne.

7. 7

   Se necessitar cozinhar mais, acrescente 1/2 xícara de água e volte ao fogo por mais 10 minutos.

8. 8

   Quanto pronta, transfira para uma travessa e finalize com o cheiro verde.

9. 9

   Sirva com arroz e legumes de sua preferência ou como tira gosto, com pão francês.

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