Carne de panela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho em cortado em cubos grandes
• 1 batata escovada cortada em pedaços grandes
• o quanto baste de caldo de legumes para cozinhar a carne
• 2 colheres de sopa de extrato de tomates
• 1 cenoura pequena picada
• 1 cebola pequena picada
• 1 talo de salsão picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• ervas frescas sem os talos (alecrim, orégano, manjerona, tomilho)
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne.

2. 2

   Adicione o alho, a cenoura, a cebola e o salsão. Doure por alguns minutos.

3. 3

   Coloque caldo de legumes até metade da carne, sal e as ervas frescas.

4. 4

   Deixe cozinhar na pressão em fogo baixo por 30 minutos.

5. 5

   Abra com cuidado mexa e prove o sal.

6. 6

   Adicione o molho inglês, o extrato e o tomate.

7. 7

   Se necessário coloque mais caldo.

8. 8

   Volte ao fogo baixo por mais 15 minutos.

9. 9

   Abra novamente, adicione as batatas e misture bem, se precisar coloque mais caldo. Volte ao fogo por mais 5 minutos.

10. 10

    Retire do fogo e misture delicadamente para não desmanchar as batatas.

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