Carne de ferro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra cortada em bifes finos; ou a carne de sua preferência
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 pimentão verde picadinho
• 3 tomates maduros picados
• 1 cebola média picada
• 1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinhas)
• 1 dente de alho amassado
• 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 1 colher de sobremesa de extrato de tomates
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta ou a gosto.

2. 2

   Em um pote misture os pimentões, os tomates, a cebola, o extrato de tomates, o alho e o maço de tempero verde.

3. 3

   Deixe descansar por alguns minutos fora da geladeira.

4. 4

   Em uma panela de ferro untada com óleo.

5. 5

   Faça camadas começando com a mistura do pote, em seguida uma camada de bifes, batatas até terminarem os ingredientes.

6. 6

   Terminando a última camada com o tempero do pote.

7. 7

   Leve ao fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até que as batatas estejam cozidas.

8. 8

   A sugestão é servir com arroz branco e batata palha.

9. 9

   Não é necessário acrescentar água.

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