Carne de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 beringela grande
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca para empanar
• Azeite de oliva para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela em 6 fatias no comprimento.

2. 2

   Tempere com o sal e o alho.

3. 3

   Misture o ovo batido com a salsinha e passe as fatias no ovo, depois na farinha de rosca e leve para fritar em azeite quente.

4. 4

   Quando estiverem doruadas retirar e servir com arroz. As berinjelas substituem a carne.

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