Carne com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça pequena de brócolis japonês
• 500 g de filé mignon cortado em tirinhas
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande cortada em fatias medias
• 150 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
• pimenta-do-reino moída a gosto
• amido de milho para engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe o brócolis em buquês e pique em pedaços pequenos.

2. 2

   Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver.

3. 3

   Coloque 1 colher (sobremesa) de sal e adicione o brócolis.

4. 4

   Deixe levantar a fervura e conte 3 minutos.

5. 5

   Escorra a água em uma peneira e reserve.

6. 6

   Misture a água, o shoyu, o amido e mexa para dissolver, reserve.

7. 7

   Tempere a carne com o caldo de carne, o alho e a pimenta-do-reino, reserve.

8. 8

   Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo bem alto com o azeite, o óleo de gergelim e deixe aquecer bem. Coloque a carne e mexa sempre até secar todo líquido.

9. 9

   Junte a cebola e deixe refogar um pouco.

10. 10

    Junte o brócolis e a mistura de shoyu, água e amido.

11. 11

    Mexa bem até engrossar.

12. 12

    Sirva em seguida com arroz.

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