Carne assada

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto de 1 kg e 500 g
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• pimenta-do-reino a gosto
• cominho a gosto
• louro em pó a gosto
• 2 cebolas em rodelas grossas
• 1 pimentão em rodelas grossas
• 1 garrafa de cerveja preta
• 300 ml de água
• 1 xícara de polpa de tomate
• 2 tabletes de caldo de costelinha
• 2 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a peça de carne com sal, alho, cominho, pimenta e louro.

2. 2

   Fatie a cebola e o pimentão e junte à carne.

3. 3

   Adicione cerveja preta e deixe descansar por 20 minutos.

4. 4

   Em uma panela separada, adicione a água, o molho de tomate, a cerveja preta, o caldo de costelinha e mexa até ferver.

5. 5

   Despeje a carne no molho e deixe por 90 minutos no fogo baixo.

6. 6

   Vire a carne a cada 30 minutos.

7. 7

   Após esse tempo, fatie a carne, corte as batatas e acrescente o restante do molho sobre a carne e as batatas.

8. 8

   Leve ao forno até que as batatas estejam macias.

❓ Perguntas frequentes

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