Caribe

🥕 Ingredientes

• 1 macaxeira (mandioca / aipim) grande
• 6 tiras de carne de charque cortadas em cubinhos
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• óleo de soja, canola, girassol a gosto
• coentro fresco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a macaxeira, de modo que os pedaços fiquem uniformes e pequenos e reserve.

2. 2

   Corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubos e reserve-os separadamente.

3. 3

   Corte a carne de charque em cubinhos e a reserve.

4. 4

   Aqueça uma panela funda e logo em seguida disponha dois fios de óleo.

5. 5

   Acrescente a cebola picada e a carne de charque, deixando-as refogar até dourarem.

6. 6

   Depois de douradas, acrescente o tomate e o pimentão.

7. 7

   Logo, acrescente uma quantidade de água até cobri-los.

8. 8

   Deixe-os cozinhar, até água reduzir e formar um caldo.

9. 9

   Após isso, coloque toda a macaxeira na panela e cubra com água, até que ela cozinhe por completo e toda a água se transforme em um saboroso caldo

10. 10

    Por último, acrescente coentro a gosto.

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