✓farinha de trigo e fubá o suficiente para empanar
✓óleo para fritar
Aprenda a fazer Carapau frito, em 50 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
6 peixes (carapau) inteiro e limpo
1 limão grande
sal a gosto
farinha de trigo e fubá o suficiente para empanar
óleo para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Faça dois cortes nos dois lados do peixe e passe sal e limão, deixe tomar gosto por 30 minutos.
2
Misture a farinha de trigo com o fubá e empane os peixes.
3
Frite em óleo quente.
4
Coloque uma quantidade generosa de óleo para não encharcar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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