Caracóis de presunto e queijo

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 copo de leite morno
• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa rasa) de sal
• Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg)
• 4 tomates maduros
• 100 g de azeitonas picadas
• 200 g de queijo prato
• 200 g de presunto
• 1 cebola picada
• 1 colher de orégano
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite.

2. 2

   Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos.

3. 3

   Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia.

4. 4

   Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos.

6. 6

   Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo.

7. 7

   Recheie e enrole formando 2 rocamboles.

8. 8

   Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada.

9. 9

   Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar.

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