Canjiquinha com frango e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de canjiquinha
• 1 kg de coxa de frango
• 1 cebola grande
• 3 tomates maduros
• 400 g de queijo fresco picado (quadradinho)
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque a conjiquinha para cozinhar apenas com água (tem que repor a água sempre pois ele cresce muito).

2. 2

   Em outra panela refoque o frango no oleo e alho e deixe ficar bem moreninho.

3. 3

   Quando o frango estiver bem moreninho e a canjiquinha quase cozida, coloque o frango e todo o óleo que estiver junto com ele (lembre que você não colocou óleo para cozinhar a canjiquinha).

4. 4

   Coloque os tomates e a cebola que deve ser cortada no sentido do comprimento para derreter toda. Estes devem ser cozidos até derreter.

5. 5

   Tempere a seu gosto.

6. 6

   Por último coloque os pedacinhos de queijo e deixe por 5 minutos.

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