Canjica de milho verde

🥕 Ingredientes

• 20 espigas de milho verde
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 copo americano de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal a gosto
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as espigas no ralador, ficará um creme espesso.

2. 2

   Bata no liquidificador.

3. 3

   Em uma panela, coloque o milho batido e o resto dos ingredientes, menos a canela.

4. 4

   Leve o fogo baixo mexendo sem parar, pois pode grudar e queimar no fundo alterando o sabor.

5. 5

   Mexa bem, quando levantar fervura o creme vai engrossando, mexa por 5 minutos.

6. 6

   Retire do fogo e coloque imediatamente no recipiente que deseja servi-la.

7. 7

   Após esfriar, a canjica fica firme para ser cortada, caso deseje que ela fique no ponto mole para comer de colher dobre a quantidade de leite de coco.

8. 8

   Polvilhe com canela e é só servir.

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