Canjica de amendoim e coco

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 1 e 1/2 litros de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 pacote de amendoim torrado e moído sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o milho da canjica de molho na água por 12 horas.

2. 2

   Depois, coloque em uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos ou até ficar mole.

3. 3

   Em outra panela, coloque a canjica cozida, adicione o leite e o leite condensado até formar um caldo grosso.

4. 4

   Acrescente o coco e o amendoim e deixe ferver por mais 5 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo, espere ficar morno e acrescente o creme de leite.

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