Canjica bem explicada da Li

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 1 1/2 litros de água
• 1 1/2 litros de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 10 cravos
• Canela em pau
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro lave bem a canjica até sair toda a água branca, coloque a canjica numa vasilha coberta com água na véspera.

2. 2

   No dia seguinte, coloque numa panela de pressão grande a canjica com a água do molho para cozinhar, depois que pegar pressão conte uns 30 minutos e veja se está molinha, senão deixe mais um pouco, mas fique de olho para não deixar grudar no fundo.

3. 3

   Depois de cozida, se ainda tiver muita água deixe secar um pouco com a panela aberta, depois acrescente o leite e o açúcar e mexa bem.

4. 4

   Depois a canela, os cravos e por último o leite condensado para dar cremosidade.

5. 5

   Deixe ferver uns 10 minutos para incorporar os temperos.

6. 6

   Se depois de pronta você achar que está muito grossa, é só acrescentar mais leite.

7. 7

   Salpique canela em pó na hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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