Canja da vovó

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz pronto
• 3 mandioquinhas picadas
• 2 batatas picadas
• 8 vagens picadas
• 1 cenoura picada
• 3 filés de frango temperados
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 6 mandioquinhas cozidas e batidas no liquidificador com água
• 1 ou 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar os filés de frango já temperados numa panela com água para cozinhar.

2. 2

   Escorrer os filés e guardar a água do cozimento. Desfiar o frango.

3. 3

   Refogar esse frango junto da cebola e o alho no óleo. Acrescentar a água do frango, os legumes picados e a mandioquinha batida. Colocar o arroz pronto. Deixar ferver até os legumes ficarem macios. Se necessário ir acrescentando mais água aos poucos para não secar.

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